Con la asesoría adecuada y los implementos e ingredientes necesarios como capital semilla, cincuenta y cinco madres de familia han incursionado en el negocio de pastelería y panadería gracias al proyecto “Vamos Piuranos” financiado por la Unión Europea.
Durante cinco sesiones prácticas, las mujeres aprendieron a preparar diferentes recetas, por ejemplo, en pastelería podemos mencionar la preparación de tortas, alfajores y otros pasteles; mientras que en panadería aprendieron a preparar pan dulce, pan salado, budín y “rosca de muerto”.
El proyecto «Vamos Piuranos» implementó este perfil de negocio en cuatro asentamientos humanos de Catacaos: Juan Velasco, Los Tallanes, Ampliación Cayetano y Keiko Sofía.
Después de las capacitaciones han empezado a producir y vender en grupo por diferentes zonas de la ciudad, incluso han tenido pedidos de tortas y bocaditos para fiestas.
